Kue Tape Apem - 10 November 2011 - Magazine Online
Saturday, 16-December-03, 5:36 PM
Welcome Guest | RSS

Online Magazine We post the news, you got it for free. Instagram : @marlinwjy

Site menu
Our poll
Next week's Quiz poll do you want?
Total of answers: 17
Statistics

Total online: 1
Guests: 1
Users: 0
Home » 2011 » November » 10 » Kue Tape Apem
7:04 PM
Kue Tape Apem
Kue tradisional Indonesia ini cukup memiliki banyak penggemar di berbagai daerah di Indonesia. Kue apem biasa dibuat pada acara ulang tahun atau acara yang non-formal. Kue yang empuk, lembut, dan manis di lidah ini ternyata mudah untuk dibuat. Tidak perlu oven, tentunya. Alat utama hanyalah kompor-dan panci. Lalu, apa yang bisa membuat kue apem ini menjadi spesial? Kita tambahkan tape singkong! Jangan kuatir, para Bakeres semua pasti bisa membuatnya. Yuk, kita intip bagaimana caranya :)

Bahan Adonan I :
- 100 gr tape singkong yang sudah matang/masak
Kue Apem
- 50 gr gula pasir
- 50 ml air
- 100 gr gula Jawa
- 50 ml santan
- 200 gr tepung beras
- 100 ml air kelapa tua


Bahan II :
- 1/4 butir kelapa, parut
- 1/4 sendok teh garam

Bahan III :
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml air
- 200 gr gula Jawa, iris-iris

Step :
1. Tumbuh tape singkong, campur dengan air kelapa, dan gula.
2. Setelah gula larut, tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diaduk/dioleni. Pukul-pukul seperti membuat donat.
3. Masukkan dalam wadah yang tertutup rapat selama 12 jam supaya mengembang.
4. Ambil, masukkan santan lalu diaduk sampai rata.
5. Siapkan loyang untuk dikukus, lalu olesi dengan margarin. Cukup sedikit saja.
6. Kukus adonan dalam loyang selama 50 menit dengan panas standart/sedang.
7. Sambil menunggu, campur bahan III, lalu masak hingga mengental. Saring.
8. Setelah 50 menit, ambil adonan yang telah menjadi kue, lalu potong-potong sesuai selera.
9. Siram dengan bahan III yang sudah matang tadi. 
10. Sajikan bersama dengan parutan kelapa.
11. Kue Apem telah siap untuk diterima di perut yang sedang keroncongan.

Happy Cooking! :)

Views: 972 | Added by: Lin-Wong | Tags: Food, Cake, recipe | Rating: 5.0/1
Total comments: 0
Only registered users can add comments.
[ Sign Up | Log In ]
Log In
Search
Calendar
«  November 2011  »
SuMoTuWeThFrSa
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Copyright MyCorp © 2016
Create a free website with uCoz